Menengok Harga Daging Kelinci di Pasaran
Senin, 20 September 2021
Harga Daging Kelinci - Kelinci masih tabu dimakan oleh banyak kelompok masyarakat di Indonesia karena alasannya "kasihan, lucu dan imut" Manusia memang rakus, binatang seimut kelinci saja dimakan. Perlahan alasan itu berubah seiring dengan potensi dari kelinci selain dijadikan kelinci hias. Karena nyatanya dingara maju seperti amerika dan prancis, daging kelinci termasuk daging cukup laris layaknya daging ayam disini sehingga patut dicoba diusahakan sebagai kelinci pedaging yang khusus menghasilkan daging untuk bahan sate kelinci dan kelinci bakar. Apakah anda tidak ingin mencobanya? enak lho
 |
| wikipedia |
Mengingat persediaan kelinci pedaging masih jarang, informasi mengenai harga daging kelinci di pasaran juga kurang terdengar di masyarakat. Atas dasar itu koran agribisnis merangkum beberapa percakapan admin dengan pengepul kelinci pedaging di Banyumas. Berikut rangkuman percakapannya.
Berawal dari informasi fjb kelinci di facebook, waktu itu saya ingin menjual kelinci hias yang sudah tua, atau mau afkir. Siapa tahu ada pengepul kelicni pedaging yang memungutnya. Percakapan pun terjadi dan deal, sang pengepul datang membawa keranjang ke kandang kelinci punya admin.
Pada awal pembicaraan, dia pengepil kelinci dengan inisial PY, mengatakan bahwa harga kelinci hias afkir sama halnya dengan kelinci pedaging lokal atau rambon, yaitu 25.000-30.000 per kg bobot hidup. Sedangkan harga karkas daging kelinci bisa sampai 35.000-40.000 per kg.
Katanya itu sudah harga pas, sekitaran itu, artinya harga pasaran kelinci ya antara angka tersebut. Sempatmenanyakan bagaiamna prospeknya menjadi seorng broker kelinci pedaging. Dia menjawab bahwa potensinya bagus, hanya saja ketrsediaannya terbatas, belum anda peternakan kelinci skala besar.
Dia juga mengatakan kalau ada yang jual satu atau beberapapun akan didatangi, karena langka dan bisa jadi saingan antar broker. Broker ini adalah pngepul yang menyuplai untuk sate kelinci, biasanya harganya menjadi lebih mahal karena sudah diititipi keuntungan.
Bagaimana dengan kelinci hias?
Menurut saya, kalau kelinci hias lebih potensial di anakan kelinci umur lepas sapih umue 2-3 bulan. Untuk indukan jarang yang menjual, karena mencari bibitnya susah lagi, harus pesan dari bandung, dari balai peternakan yang menyediakan kelinci galur murni. Jika membeli dari pengepul belum tentu kelinci ras asli, seringnya adalah persilangan atau rambon.
Untuk masalah harga anakan kelinci umur lepas sapih diharga 35-50 ribu pr ekor. Tidak mahal mahal amat. Namun ada kelinci yang harganya ratusan ribu walau masih anakan yaitu FG, karena memang ukurannya lebih besar daripada kelinci hias lainnya seperti australia, rex, anggora dan ducth.